Maukas poro-juustolisuke

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
2. Tilsæt terningerne af porokød til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt den smuldrede gedeost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server retten varm sammen med blinier og pynt med frisk purløg.