Vappu Pimiän nyhtöpossua aasialaisilla mausteilla

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Bland sojasauce, risvineddike, honning, hvidløg, ingefær, chilipulver, sort peber, salt og sesamolie i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i svinekødet.
4. Læg svinekødet i et ovnfast fad og dæk fadet med folie.
5. Bag i ovnen i ca. 3 timer, eller indtil kødet er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
6. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile et øjeblik, inden du river det i strimler med en gaffel.
7. Server nyhtöpossua med forårsløg og koriander, f.eks. på en bund af ris eller salat.