Vappuhenkinen Salat
opskrift

En frisk og farverig salat perfekt til Vappu-fejringen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g grøn salat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 1 dl balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og riv den grønne salat i en skål.
2. Skær agurken og peberfrugten i strimler og tilsæt til salaten.
3. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Tilsæt oliven til salaten.
6. Bland balsamico og olivenolie i en skål, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd Vappu-festivalen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (2624 anmeldelser) ★★★★★ del