Varhaiskaalimuhennos
opskrift

En lækker og hurtig tilbehør til stegt eller røget fisk. Denne varhaiskaalimuhennos er en perfekt forårsret, der fremhæver kålen friskhed.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 personer

Ingredienser:

- 600 g varhaiskål (ca. én mellemstor kål)
- Frisk dild
- 1 dåse creme fraiche
- Salt
- Kogende vand

Instruktioner:

1. Skær varhaiskålen i strimler.
2. Kog vandet i en gryde, og tilsæt salt.
3. Læg kålstrimlerne i gryden og kog i ca. 8 minutter, indtil de er møre.
4. Hæld vandet fra og lad kålen køle lidt af.
5. Tilsæt creme fraiche og rigeligt hakket dild til kålen. Smag til med salt om nødvendigt.
6. Server varhaiskaalimuhennos sammen med stegt eller røget fisk.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 95 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del