Varhaiskaalimunakas
opskrift

En lækker varhaiskaalimunakas, der kombinerer morgenmad og frokostoplevelser. Nem og hurtig at tilberede!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1/2 varhaiskål, finthakket
- 4 æg
- 100 g røget tørret skinke, hakket
- 2 spsk mælk
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk smør til stegning
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- Finhakket purløg til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede varhaiskål til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil den bliver blød.
3. Imens, pisk æggene, mælken, salt og peber sammen i en skål.
4. Tilsæt den hakkede skinke til panden med varhaiskålen og rør rundt.
5. Hæld æggeblandingen på panden og kog ved lav varme, indtil omeletten begynder at sætte sig i kanterne.
6. Vend forsigtigt omeletten, så den bliver jævnt tilberedt.
7. Når omeletten er færdig, tag den af panden og læg den på en tallerken.
8. Bland mayonnaise og citronsaft og pensl det over omeletten.
9. Drys finhakket purløg over og server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (3820 anmeldelser) ★★★★★ del