Varhaiskaalisalat med dildedressing
opskrift

En frisk og lækker varhaiskaalisalat, der bringer smagsløgene til nye højder. Denne salat er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid eller en selvstændig let ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 lille varhaiskål
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 dl frisk dild
- 1 dl naturel yoghurt
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvinseddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær varhaiskålen i tynde strimler og læg dem i en stor skål.
2. Skræl og skær agurken samt hak peberfrugten i små tern. Tilsæt dem til kålen.
3. Hak den friske dild fint og bland det i salatblandingen.
4. Forbered dildedressingen ved at blande yoghurten, olivenolien, hvidvinseddiken, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dildedressingen over salatblandingen og rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 8 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.97 (3396 anmeldelser) ★★★★★ del