Varhaispererter med gravad laks og løgcreme
opskrift

En lækker og frisk ret, perfekt til sommerens måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g varhaispererter (fx. Annabelle)
- 200 g gravad laks
- 1 dl creme fraiche
- 1 lille rødløg
- 1 spsk frisk purløg
- Salt og peber efter smag
- Jordbær (til dessert)
- Is (til dessert)

Instruktioner:

1. Kog varhaispererterne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skræl rødløget og hak det fint.
3. Bland rødløg, purløg, salt og peber i creme fraiche.
4. Skær den gravede laks i portionsstykker.
5. Server varhaispererterne sammen med den gravede laks og løgcremen.
6. Til dessert, server friske jordbær med is.
Nyd din sommermåltid!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (3506 anmeldelser) ★★★★★ del