Varme tomat-feta salat
opskrift

En lækker og nem salat, der kombinerer friske cherrytomater og fetaost. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- 2 pakker cherrytomater (400 g)
- 1 pakke fetaost (ca. 150 g)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde sukker
- Frisk eller tørret timian
- Sort peber

Fremgangsmåde:

1. Skær eller smuldre fetaen og læg den i et ovnfast fad sammen med cherrytomaterne. Lad tomaterne være hele.
2. Tilsæt olivenolie, rødvinseddike, salt, sukker, timian og sort peber til fadet. Bland godt.
3. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil tomaterne er bløde og fetaen er let smeltet.
4. Server varm sammen med godt brød eller som tilbehør til forskellige kødretter og kylling.
Næringsindhold per portion: (skøn)
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.66 (630 anmeldelser) ★★★★★ del