Vegansk Jalapeno-Cheddar
opskrift

En lækker vegansk ost med jalapeno og soltørrede tomater, perfekt til snacks eller som pålæg.
Forberedelsestid: 4-6 timer (plus 2-3 timer til køling)
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 dl cashew nødder
- 3 soltørrede tomater
- 1 jalapeno
- 3/4 dl næringsgærflager
- 1 spsk tahini
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 1 teskefuld sennepspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 1 dl smeltet kokosolie
- 3/4 dl mandelflager
Instruktioner:
1. Læg cashew nødderne i blød i 4-6 timer.
2. Dræn og skyl de blødte nødder.
3. Tilsæt alle ingredienser undtagen mandelflagerne i en blender og blend indtil massen er glat.
4. Når blandingen er jævn, tilsæt mandelflagerne og rør forsigtigt.
5. Hæld massen i en form eller skål og jævn overfladen.
6. Lad osten stivne i køleskabet i mindst 2-3 timer eller natten over.
7. Server for eksempel på rugbrød eller i salater.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 18g
Kulhydrater: 8g
Protein: 6g

Bedømmelse: 4.62 (3138 anmeldelser) ★★★★★ del