Vegansk Kinkepie
opskrift

En lækker vegansk tærte med masser af ost og skinke. Denne delikatesse stiller hurtigt trang til en salt tærte!
Forberedelsestid: 1 time
Aktiv forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser

Bund:
- 120 g vegansk smør
- 3,5 dl hvedemel
- 1 spsk vand
Fyld:
- 150 g veganske pølser (f.eks. 3 stk Bon Soy pølser)
- 175 g vegansk cheddar-gouda ost (revet)
- 150 g vegansk sour cream
- 1 spsk æblecidereddike eller citronsaft
- Frisk persille (hakket)
- Sort peber
- Salt

Instruktioner

1. Start med at lave bunden. Bland det veganske smør med hvedemelet og vandet i en skål, indtil det danner en blød dej. Form dejen til en kugle og pak den ind i plastfolie. Læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Forbered fyldet imens. Skær de veganske pølser i små skiver eller tern. Læg dem i en skål og tilsæt den revne veganske ost, vegansk sour cream, æblecidereddike eller citronsaft, hakket persille, sort peber og salt. Rør godt sammen.
3. Tag dejen ud af køleskabet og tryk den ud i bunden af en tærteform, så den også dækker kanterne.
4. Fordel fyldet jævnt over dejen.
5. Bag ved 200 grader i midten af ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil bunden er let sprød og toppen er smukt hærdet.
6. Lad tærten køle af i et par minutter og nyd den med din yndlingsdrik!

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.93 (1791 anmeldelser) ★★★★★ del