Chokoladefondant
opskrift

En lækker og rig dessert, der smelter i munden. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil blandingen er ensartet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold forsigtigt det hele sammen.
6. Pensl fire ramekiner med smør og hæld dejen i dem.
7. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 29 g
Sukker: 22 g

Bedømmelse: 4.64 (578 anmeldelser) ★★★★★ del