Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret lavet med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande opvarmes olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sautér, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den hakkede persille og rør godt rundt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.25 (1669 anmeldelser) ★★★★★ del