Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og drysset kakao, så dejen ikke hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 12-15 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, før de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
9. Server straks med flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.72 (4465 anmeldelser) ★★★★★ del