Vegansk parmesan-hummus
opskrift

Denne lækre hummus er inspireret af nøddeparmesan og tilbyder en uforglemmelig smag. Let at lave og perfekt som dip eller smørelse!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 0,5 dl cashewnødder
- 0,75 dl ernæringsgærflager
- 1/4 teskefuld hvidløgspulver
- 1 dåse (ca. 400 g) kikærter, skyllet og drænet
- 2 spsk tahini
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Vand efter behov

Instruktioner:

1. Tilsæt cashewnødder, ernæringsgærflager og hvidløgspulver i en blender. Blend indtil ingredienserne er fintmalede.
2. Tilsæt kikærter, tahini, citronsaft og olivenolie til blenderen. Blend indtil massen er ensartet.
3. Hvis hummus er for tyk, tilsæt vand en spiseskefuld ad gangen, indtil den ønskede konsistens opnås.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag. Blend igen.
5. Server hummus med friske grøntsager, brød eller knækbrød.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 spsk):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 0 g

Bedømmelse: 3.05 (840 anmeldelser) ★★★★★ del