Veganske Juleboller - Lækre og søde boller til julebordet (Forberedelsestid: 2 timer, Antal portioner: 12)
opskrift

Disse lækre veganske juleboller er den perfekte tilføjelse til julebordet. Fyldt med margarine, sukker og kakao, tilbyder de en vidunderlig sød smagsoplevelse.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 2 dl plantebaseret mælk (f.eks. soja- eller havremælk)
- 75 g sukker
- 75 g vegansk margarine
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 dl kakao
- 50 g vegansk margarine til fyldet
- 50 g sukker til fyldet
- 2 spiseskefulde kakao til fyldet
Fremgangsmåde:
1. Varm den plantebaserede mælk op til håndvarmt og opløs tørgæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen begynder at forme sig.
4. Tilsæt smeltet vegansk margarine og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Forbered fyldet ved at blande vegansk margarine, sukker og kakao sammen.
7. Rul den hævede dej ud til en plade og fordel fyldet jævnt over.
8. Rul dejen stramt og skær den i stykker.
9. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag bollerne ved 180°C i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
11. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per 1 bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (4732 anmeldelser) ★★★★★ del