Veganske Toffeekager
opskrift

Disse lækre veganske toffeekager er nemme at lave og den perfekte søde snack til kaffen. Kagerne er bløde og fyldt med smag, og de vil glæde både voksne og børn.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 16 stk
Ingredienser:
- 1 dl vegansk margarine
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 1 dl vegansk fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl veganske mælkekarameller (f.eks. Kuhbonbon), hakket
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd bagepladen med bagepapir.
2. Pisk den veganske margarine, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en skål, indtil blandingen er luftig.
3. Tilsæt den veganske fløde og rør godt.
4. I en anden skål blandes hvedemelet, havregrynene og bagepulveret. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt de hakkede veganske mælkekarameller til dejen og rør forsigtigt.
6. Form små kugler af dejen og placér dem på bagepladen. Sørg for at efterlade plads imellem, da kagerne vil brede sig under bagningen.
7. Bag kagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad kagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold pr. kage (cirka):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 1 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.53 (3229 anmeldelser) ★★★★★ del