Vegansk mac ’n’ cheese – cremet og nem hverdagsmad | Ca. 30 minutter | 4 portioner

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En hurtig, cremet pastaret med en fyldig sauce lavet på havredrik og næringsgær.

Ingredienser

• 300 g makaroni
• 2 spsk vegansk margarine
• 2 spsk hvedemel
• 5 dl usødet havredrik
• 1 dl næringsgærflager
• 1 tsk sennep
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk paprikapulver
• Salt og sort peber

Sådan gør du

1. Kog makaronien efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og stil pastaen til side.
2. Smelt margarinen i en gryde. Rør hvedemelet i, og lad det stege kort.
3. Tilsæt havredrikken lidt ad gangen under konstant omrøring. Varm saucen op, til den tykner.
4. Rør næringsgær, sennep, hvidløgspulver og paprikapulver i. Smag til med salt og sort peber.
5. Vend makaronien i saucen, og servér straks.

Næringsindhold

Pr. portion: ca. 430 kcal, 14 g protein, 70 g kulhydrat og 10 g fedt.