Vehreæ Franske Tulipaner
opskrift

En dejlig og forårsagtig delikatesse, der bringer påskestemningen frem. Disse grønne franske tulipaner er den perfekte tilføjelse til festbordet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl friske urter (f.eks. persille, purløg)
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og mos dem med en gaffel eller kartoffelmoser.
3. Tilsæt olivenolie, salt og sort peber til de mosede kartofler. Rør godt rundt.
4. Hak de friske urter fint og bland dem i kartoffelmosen.
5. Form kartoffelmosen til tulipanformede bøffer og læg dem på en bageplade.
6. Dryss den revne ost over tulipanerne.
7. Bag dem ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
8. Server dem varme og nyd påskestemningen!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (2199 anmeldelser) ★★★★★ del