Vesmelon-kokosdrik
opskrift

En forfriskende drik til varme dage, hvor vandmelonens friskhed og kokosvandets læskende egenskaber kombineres.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: ca. 6 dl
Ingredienser:
- ca. 5 dl vandmelonterninger
- ca. 3 dl kokosvand
- lidt limejuice
- isterninger
Instruktioner:
1. Skær den kolde vandmelon i tern og blend den til en glat konsistens med en stavblender.
2. Hvis der er kerner i vandmelonen, så si puréen og pres frugtkødet til side.
3. Tilsæt omtrent samme mængde kokosvand til vandmelonpuréen.
4. Juster smagen med lidt limejuice efter behov.
5. Server drikken med isterninger.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 70 kcal
- Fedt: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Protein: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.39 (452 anmeldelser) ★★★★★ del