Vesmelonisalat med Mareng og Mynte

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne lækre og friske dessert kombinerer vandmelon, marengs og frisk mynte. Let at lave og perfekt til en sommerdelikatesse!

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

• 1 stk vandmelon
• Færdiglavet marengs
• Friske mynteblade

Instruktioner:

1. Fjern skallen fra vandmelonen helt.
2. Skær vandmelonen i skiver på ca. 2-3 cm tykkelse.
3. Læg vandmelonskiverne i fryseren i ca. 20-30 minutter.
4. Tag et drikkeglas og skær runde stykker ud af vandmelonskiverne med en skarp kniv.
5. Anret de runde vandmelonstykker på et serveringsfad.
6. Tilsæt et par friske mynteblade ovenpå.
7. Pynt med marengs.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 80 kcal
• Protein: 1 g
• Kulhydrater: 20 g
• Fedt: 0 g
• Fiber: 1 g