Vesimelonikakku
opskrift

En lækker og farverig kage, perfekt til sommerfester, der helt sikkert vil imponere dine gæster!
Valgetid: 2 timer
Annosmængde: 10–12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Røde og grønne fødevarefarver
- 200 g flødeost
- 100 g flormelis
- 1 dl piskefløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland melet og bagepulveret, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt vaniljesukker og rør indtil blandingen er ensartet.
6. Del dejen i to skåle. Farv den ene med rød og den anden med grøn fødevarefarve.
7. Hæld den røde dej i formen og derefter den grønne dej ovenpå. Lav mønstre på kagen med en gaffel.
8. Bag i ovnen i ca. 30–35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
9. Forbered glasuren ved at blande flødeosten og flormelis. Tilsæt til sidst den piskede fløde.
10. Glasér den afkølede kage og pynt som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.94 (1508 anmeldelser) ★★★★★ del