Vesimelonisalsa
opskrift

En frisk og velsmagende vesimelonisalsa, der tilføjer smag og friskhed til sommerdage. Denne salsa passer perfekt til grillet kød.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 lille vandmelon
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 1-2 jalapeños (efter smag)
- Saften fra 1 lime
- Frisk koriander
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær vandmelonen i tern.
2. Skær agurken og rødløget i tern.
3. Hak jalapeñoen fint og tilsæt den til de øvrige ingredienser (fjern frøene, hvis du ønsker mindre stærk salsa).
4. Pres limesaften over blandingen.
5. Tilsæt hakket frisk koriander.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bland alle ingredienserne godt og server straks, eller lad den trække i køleskabet i ca. 30 minutter for mere smag.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (531 anmeldelser) ★★★★★ del