Vienosti ruusunmakuinen marenki
opskrift

Lækre, let rosenvand- smagede marengs, der smelter hjerter. Perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12 stk

Ingredienser:

- 3 æggehvider
- 200 g sukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld rosenvand
- En knivspids salt
- Rosenblade (til pynt, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 100°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne med en knivspids salt med en elpisker, indtil de danner stive, glansede toppe.
3. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og fortsæt piskningen, indtil blandingen er glat og blank.
4. Tilsæt majsstivelse og rosenvand, og fold forsigtigt ind med en spatel.
5. Sprøjt eller skefulde marengsblandingen på bagepapiret i den ønskede størrelse.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1 time, indtil de er tørre og nemt kan løsnes fra bagepapiret.
7. Lad dem køle af, inden de serveres. Pynt eventuelt med friske rosenblade.

Næringsindhold (1 marengs):

- Energi: 35 kcal
- Protein: 0,9 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.37 (1721 anmeldelser) ★★★★★ del