Vietnamesisk pizza (rispapir omelet)
opskrift

Denne lækre vietnamesiske pizza, også kendt som rispapir omelet, er nem at lave og perfekt til morgenmad, frokost eller som en snack!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 1 rispapir
- 1 æg
- 1 forårsløg, finthakket
- 2-3 spsk rejer
- 2 spsk tørret løgflager
- Mayonnaise
- Sriracha
- Frisk koriander

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og læg det tørre rispapir på panden.
2. Pisk ægget i en skål og hæld det rundt om kanterne af rispapiret. Hjælp ægget med at fordele sig jævnt.
3. Drys finthakket forårsløg, rejer og løgflager ovenpå.
4. Lad omeletten sætte sig, indtil den er færdig, og flyt den derefter til en tallerken.
5. Sprøjt mayonnaise og sriracha over efter smag. Tilføj rigeligt med frisk koriander.
6. Fold omeletten til en trekant eller rul den som ønsket, og nyd den straks!
Næringsindhold (ca.):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (5438 anmeldelser) ★★★★★ del