Viherpippurinen Jauhelihakastike
opskrift

Denne lækre grønpeber-jordbær sauce er perfekt til pasta- eller kartoffelretter. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk grønne peberkorn (konserves)
- 1 dl fløde
- 1 dl oksefond
- 2 spsk olie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien i en pande og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt de grønne peberkorn, fløde og oksefond. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter. Krydr med salt og sort peber.
6. Server saucen med pasta eller kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (4775 anmeldelser) ★★★★★ del