Varmrøget kylling med grønne asparges
En lækker opskrift, der kombinerer sprøde grønne asparges med saftig, varm røget kylling, der skaber et perfekt måltid til to personer. Forberedelsestid: 1 time Antal personer: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Krydr kyllingen med salt, sort peber og knust hvidløg. Pensl overfladen med blødt smør.
- Placer kyllingen i et ildfast fad og steg i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kødet er gennemstegt og overfladen er smukt gyldenbrun.
- Imens, skyl de grønne asparges og knæk de hårde ender af. Læg aspargesene i kogende, saltet vand og kog i 3-4 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde.
- Dræn aspargesene og læg dem på en pande med lidt smør. Tilsæt citronsaft og friske urter. Steg i et par minutter, indtil aspargesene er varme og smager dejligt.
- Server den varme røgede kylling med de grønne asparges. Tilsæt evt. citronskiver som pynt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 600 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 45 g |
| Kostfibre | 3 g |