Grønt Salat med Citrondressing
opskrift

En frisk og nærende grøn salat, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g grøn salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 agurk
- 1 avocado
- 10 cherrytomater
- 1/4 rødløg
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salaten og riv den i mundrette stykker i en skål.
2. Skær agurken og avocadoen i skiver, og tilsæt dem til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og kom dem i salaten.
4. Skær rødløget i tynde ringe og læg det ovenpå salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten, hvis du bruger det.
6. Bland olivenolie og citronsaft i en lille skål. Krydr med salt og peber.
7. Hæld vinaigretten over salaten og rør godt rundt inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (320 anmeldelser) ★★★★★ del