Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingebrysterne i en stor skål og tilsæt olivenolie, paprika, oregano, salt og peber. Bland godt, så kyllingen er dækket af krydderierne.
3. I en separat skål, bland gulerødder, peberfrugter, courgette og hvidløg. Tilsæt lidt olivenolie, salt og peber.
4. Læg kyllingen på en bageplade og fordel grøntsagerne rundt om.
5. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter, før du skærer kyllingen i skiver.
7. Server varm og nyd din sundhedsfyldte måltid.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.44 (4940 anmeldelser) ★★★★★ del