Vihre Salat med Avocado
opskrift

En frisk og farverig salat, der er perfekt som tilbehør eller let måltid. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften kan nemt tilpasses dine præferencer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g friske salatblade (f.eks. romainesalat, rucola)
- 1 avocado, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør salatbladene, og læg dem i en stor salatskål.
2. Tilsæt avocado, agurk, peberfrugt og cherrytomater til skålen.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og hæld dressingen over salaten.
5. Krydr med salt og peber, og vend forsigtigt.
6. Server straks og nyd den friske salat!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (1090 anmeldelser) ★★★★★ del