Grønt Energisalat med Appelsin
opskrift

Dette friske og energigivende salat kombinerer citrusfrugter, avocado og grønne salater. Det er perfekt som en let frokost eller tilbehør til et måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 appelsiner
- 1 avocado
- 1 æble
- 1 rød grapefrugt
- 100 g saladmix (f.eks. spinat, rucola)
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær appelsinerne i både.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skræl. Skær avocadoen i skiver.
3. Skyl æblet, fjern kernehuset og skær det i skiver.
4. Skær grapefrugten i både på samme måde som appelsinerne.
5. Bland alle frugterne og saladmixen i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, honning, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
8. Server straks og nyd den friske smag!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.04 (5703 anmeldelser) ★★★★★ del