Vihre Frittata
En lækker og nærende æggeret, der er perfekt som tilbehør til grillmad. Denne opskrift kombinerer æg, fløde og friske grøntsager, hvilket gør den velsmagende og mættende. Forberedelsestid: 30 minutter Portionsstørrelse: 6-8 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen.
- Tilsæt madfløde, salt, sort peber og thailandsk basilikum. Pisk blandingen godt sammen og lad det stå.
- Varm olivenolien op på en stor pande. Tilsæt smørret og forårsløgs skiverne, sauter indtil de er bløde.
- Tilsæt spinaten og ærterne til panden. Rør rundt, indtil spinaten falder sammen og ærterne varmes op.
- Hæld æggeblandingen over i panden og lad det simre ved lav varme med låg, indtil det er delvist kogt.
- Vend frittataen: Læg en stor tallerken over panden, vend panden om, og glide frittataen tilbage i panden for at tilberede den på den anden side.
- Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 210 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |