Vihre paprika-spinattærte
opskrift

Denne lækre grønne paprika-spinattærte kombinerer friske smage og en let konsistens. Perfekt til servering til frokost eller middag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1 færdig tærtebund
- 1 grøn paprika, skåret i tern
- 200 g frossen spinat
- 1 rødløg, hakket
- 3 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt hakket rødløg. Sauter løget i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den skårne grønne paprika og den frosne spinat til panden. Steg, indtil spinaten er tøet og væsken er fordampet.
4. Pisk æggene og mælken sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Fordel grøntsagsblandingen over tærtebunden og hæld æggeblandingen over. Drys revet ost over til sidst.
6. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun og stivnet.
7. Lad tærten køle af i et par minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (3796 anmeldelser) ★★★★★ del