Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker ret til middag, 30 minutter, 4 personer
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesanost, revet
- Olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt pestoen til kyllingen og tomaterne og rør godt rundt.
5. Bland den kogte spaghetti i panden og sørg for, at alt er dækket af pestoen.
6. Server straks med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (2640 anmeldelser) ★★★★★ del