Lángos - Ungarsk friturede dej
Beskrivelse: Lángos er en lækker ungarsk snack, der er sprød udenpå og blød indeni. Perfekt til servering med forskellige toppings. Forberedelsestid: 1 time 20 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren og sukkeret i det varme vand. Lad det stå i ca. 5-10 minutter, indtil det begynder at skumme.
- Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og olien.
- Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Varm olien op i en dyb pande.
- Del den hævede dej i små stykker og tril dem til runde flader.
- Steg dejstykkerne i den varme olie på begge sider, indtil de er gyldne.
- Tag de færdige lángos op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle.
- Server dem varme med dine valgte toppings. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g