Viinirypäle i Hvidvinsgelé

Fremgangsmåde

1. Skyl druerne og fjern stilkene.
2. Læg druerne i en gryde og tilsæt hvidvinen.
3. Varm blandingen op over lav varme, indtil den koger.
4. Tilsæt gele-sukkeret og rør godt, indtil det er helt opløst.
5. Hæld blandingen i rengjorte glas og lad det køle af ved stuetemperatur.
6. Sæt de afkølede glas i køleskabet og lad dem stivne i mindst 4 timer eller natten over.
7. Forbered pynt: pisk æggeblommerne og flormelisen i en skål, indtil de er lyse og luftige.
8. Pisk fløden separat og fold den forsigtigt ind i æggeblandingen.
9. Server druerne i hvidvinsgelé med pynt over.