Viiriæser på grillen
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og enkle opskrift på viiriæser er perfekt til grillning og egner sig fremragende til festlige anledninger. Server med sort hvidløgsmayonnaise og chimichurrisalsa.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 stk friske viiriæser
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie
- Sort hvidløgsmayonnaise
- Chimichurrisalsa
Fremgangsmåde:
1. Fjern rygsøjlen og eventuelle indvolde fra viiriæsen med en kniv. Fra én viiriæse får du to fileter, en vinge og et ben.
2. Skyl viiriæserne og tør dem af.
3. Krydr viiriæserne med salt, sort peber og olie. Lad dem marinere ved stuetemperatur i ca. 1 time.
4. Grill viiriæserne på en varm pande eller grill i 1 minut på hver side.
5. Lad viiriæserne hvile i 5-10 minutter inden servering.
6. Server med sort hvidløgsmayonnaise og chimichurrisalsa. Velbekomme!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 15 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.68 (4987 anmeldelser) ★★★★★ del