Jalkapalloilijens Energiemåltid
opskrift

Denne lækre og nærende ret er den perfekte energikilde til unge fodboldspillere. Den indeholder masser af protein og kulhydrater, der understøtter en aktiv livsstil.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 300 g kyllingefileter
- 2 dl ris
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl mælk
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningerne på pakken.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande, og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Tilsæt peberfrugten til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld mælken på panden, og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling- og risblandingen sammen med risene. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.98 (4280 anmeldelser) ★★★★★ del