Villetan Herkku - Fransk Gryde
opskrift

Denne lækre franske gryde er det perfekte valg til at nyde sammen med venner eller familie. Den hjertelige smag og fylde vil tage dig direkte til Frankrig. Forberedelsestid er cirka 1,5 time, og portionerne rækker til fire.
Ingredienser:
- 500 g oksekød, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 gulerødder, skåret i skiver
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 400 ml oksefond
- 200 ml rødvin
- 2 laurbærblade
- 1 spsk frisk timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er smukt brunet.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til gryden, og svits dem i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt gulerødderne og champignonerne, og steg i et par minutter mere.
4. Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt laurbærbladene og timian. Krydr med salt og peber.
5. Dæk gryden med et låg og lad det simre ved lav varme i cirka 1 time.
6. Fjern laurbærbladene inden servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (3856 anmeldelser) ★★★★★ del