Villikalkun Pata
opskrift

En lækker og varmende ret med villikalkun, perfekt til kolde vinteraftener. Denne opskrift er nem at tilberede og giver et mættende måltid til familie eller venner.
Valgetid: 2 timer
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg villikalkunbrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 2 selleristængler, hakket
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld rosmarin
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 dl rødvin
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
2. Tilsæt den knuste hvidløg, gulerødder og selleri. Steg i ca. 5 minutter.
3. Skær villikalkunbrystfileterne i strimler og tilsæt dem til gryden. Brun kødet på alle sider.
4. Krydr retten med timian, rosmarin, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kyllingebouillon og rødvin. Bring det i kog, sænk derefter varmen og lad retten simre under låg i ca. 1,5 time, eller indtil kødet er mørt.
6. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 45 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (1439 anmeldelser) ★★★★★ del