Villiriisisalaatti
Villiriisisalaatti
opskrift
En lækker og sund salat med vilde ris, frugt og nødder. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal personer: 4. Ingredienser:
- 200 g vilde risblandinger
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 stk. druer
- 1 stk. æble
- 1 stk. skalotteløg
- 1 spsk. citronsaft
- Solsikkefrø
Fremgangsmåde:
1. Kog de vilde ris i grøntsagsbouillonen i henhold til pakken.
2. Hak skalotteløget fint.
3. Skær æblet i tynde strimler og pres citronsaft over.
4. Skær druerne i halve.
5. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål og tilsæt solsikkefrø.
6. Rør godt rundt og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.34 (159 anmeldelser) ★★★★★