Villiyrttisalaatti
opskrift

En lækker og sund salat med friske vilde urter, der er perfekt til foråret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g unge vilde urter (f.eks. mælkebøtteblade, vejbred, brændenælde)
- 1 dl mandler (hakkede)
- 1 æble (ternet)
- ½ dl honning
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl de vilde urter grundigt og tør dem.
2. Bland de vilde urter, æbletern og hakkede mandler i en skål.
3. Forbered dressingen ved at blande honning, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
4. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
5. Server straks og nyd den friske smagsoplevelse!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 8 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 40 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.47 (2112 anmeldelser) ★★★★★ del