Villiyrttiuute
opskrift

En lækker og sund måde at udnytte naturens urter. Du kan lave udtræk med vand, alkohol, olie eller eddike. Disse udtræk kan bruges i madlavning eller for sundhedens skyld.
Val preparationstid: 1 måned (trækning)
Annosmængde: Afhænger af brugt mængde

Ingredienser:

- Tørrede vilde urter (fx rækværk, brændenælder)
- Vand (til varm urtete)
- Alkohol (fx neutral vodka 28-32%)
- Olie (fx olivenolie)
- Vineddike

Instruktioner:

1. Forbered urterne: Saml og tør de valgte vilde urter rene og klar til brug.

2. Forbered vandudtræk:
- Varmt udtræk: Læg 1-2 teskefulde tørrede urter i en kop og hæld varmt vand over. Lad trække i 5-10 minutter og nyd.
- Koldt udtræk: Læg de tørrede urter i koldt, kogt og afkølet vand natten over.
3. Forbered alkoholudtræk:
- Fyld en ren glasbeholder med tørrede urter og hæld alkohol over, indtil beholderen er fuld. Lad det trække i sollys i en måned. Ryst beholderen dagligt.
4. Forbered olieudtræk:
- Gør det samme som med alkoholudtrækket, men brug olivenolie. Lad det trække i en måned i sollys.
5. Forbered eddikeudtræk:
- Følg samme procedure som med alkohol- og olieudtræk, men brug vineddike.
6. Sigt og opbevar: Sigt urterne fra efter trækningen og opbevar udtrækkene i en tætsluttende, mørk glasflaske et køligt sted.

Næringsindhold (pr. 100 ml):

- Energi: 100 kcal
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Protein: 0 g
Nyd vilde urter udtræk og udnyt deres sundhedsmæssige fordele!

Bedømmelse: 3.43 (426 anmeldelser) ★★★★★ del