Vispipuuro-kiisselijälkiruoka
opskrift

Denne lækre vispipuuro-kiisselijälkiruoka er den perfekte weekenddelikatesse eller morgenmadsoverraskelse. Tilberedningen er hurtig og nem, og du kan bruge enhver juice, du kan lide.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 7 dl drikkeklar juice (f.eks. blandet frugtsaft)
- 1 dl semulje
- 3 dl drikkeklar juice
- 1,5 spsk kartoffelmel
- (evt. sukker)
- (yderligere: flødeskum, 1 lille blodappelsin, 6 hakkede pistacienødder)

Instruktioner:

1. Varm 7 dl juice op i en gryde, indtil det koger.
2. Tilsæt semulje, mens du pisker konstant. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, og rør et par gange undervejs.
3. Tag gryden af varmen og lad grøden køle af.
4. Forbered juice-kiesseli: bland 1 dl juice og kartoffelmel i en skål.
5. Hæld 2 dl juice i gryden og varm op til kogepunktet. Tag gryden af varmen.
6. Hæld saft- og kartoffelmelblandingen i en tynd stråle i juicen, mens du hele tiden rører.
7. Sæt gryden tilbage på varmen og varm kiesseli, mens du konstant rører, indtil det bobler et par gange. Lad det køle af.
8. Pisk den afkølede grød luftig med en elektrisk pisker og fordel vispipuuroen jævnt i 4-6 dessertskåle.
9. Hæld den let afkølede kiesseli over grødportionerne.
10. Drys lidt sukker over, så kiesseli ikke danner en skorpede overflade.
11. Lad portionerne køle lidt af, så kiesseli stivner lidt.
12. Afslut med en klat flødeskum og/eller frugter eller bær, der passer til kiesseliens smag.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (4302 anmeldelser) ★★★★★ del