Smørbare Sauce til Nye Kartofler
opskrift

En lækker og cremet smørbare sauce, der passer perfekt til nye kartofler eller fiskeretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 8-10 personer

Ingredienser:

- 50 g smør
- 1/2 bundt nye forårsløg
- 1/2 bundt dild
- 1 dl vand
- 1/2 dåse Flora fløde (eller piskefløde)
- En skvæt sennep
- Et par drejninger sort peber
- Salt efter smag
- 3-4 kogte æg

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Hak de nye forårsløg med stilke og tilsæt dem til smørret for at blive bløde.
3. Hak dilden fint og tilsæt den til gryden.
4. Tilsæt vand, fløde og sennep. Krydr med sort peber og salt.
5. Tilsæt de hakkede kogte æg til saucen.
6. Lad saucen simre stille og roligt, indtil den tykner lidt.
7. Server straks sammen med nye kartofler. Saucen kan også bruges til fiskeretter.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (5524 anmeldelser) ★★★★★ del