Voisilmäpullat
opskrift

Lækre og bløde voisilmäpullat, der vil forføre dine smagsløg. Den perfekte godbid til kaffen eller teen!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 12 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- 150 g smør (til fyld)
- 1 dl sukker (til fyld)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Lad dejen hæve dækket med et klæde et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i 12 dele og form til boller.
7. Lav en fordybning i midten af bollerne og fyld den med smør og sukker.
8. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg inden bagning.
10. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (3059 anmeldelser) ★★★★★ del