Voissstekte Kastanjer
opskrift

Voissstekte kastanjer er en lækker sideret, der især komplementerer bøfretter og cognacsauce. Denne enkle opskrift er nem at lave og fremhæver kastanjernas naturlige smag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kastanjer
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær et lille kryds i skallen på kastanjerne.
2. Kog kastanjerne i saltet vand i cirka 10 minutter, så de bliver bløde.
3. Dræn kastanjerne og tør dem grundigt.
4. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
5. Tilsæt kastanjerne til panden og steg dem i cirka 5-10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Krydr med salt og sort peber. Du kan også tilsætte friske urter for ekstra smag.
7. Server dem varme sammen med bøf og cognacsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (4190 anmeldelser) ★★★★★ del