Voitaikina
opskrift

En alsidig butterdej, der er perfekt til snacks, julesmåkager, tærter og anden bagning.
Valgetid: 20 minutter + hviletid i køleskab
Antal portioner: Ca. 1-2 bageplader afhængigt af brug

Ingredienser:

- 300 g smør
- 5½ dl hvedemel
- 1 æg
- Vand
- (Til bær tærtebund tilsættes 50 g sukker)

Fremgangsmåde:

1. Smuldr smørret og hvedemelet sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget og vand, så dejen hænger sammen, men ikke bliver for våd.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter før bagning.
4. Brug dejen som ønsket, for eksempel til at forme snacks eller julesmåkager.
5. Bag i ovnen på midterste rille ved 225 °C i ca. 5-7 minutter, indtil dejen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.61 (1169 anmeldelser) ★★★★★ del