Vokket parsa
opskrift

En lækker og let forret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt som tilbehør til grillet kylling eller fisk.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk asparges
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk limesaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask aspargesene grundigt og skær den hårde, træede del af væk.
2. Varm olivenolien op i en wok eller en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et minut, indtil det bliver gyldent.
4. Tilsæt aspargesene til panden og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er sprøde og møre.
5. Hæld sojasauce og limesaft over aspargesene og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (4559 anmeldelser) ★★★★★ del