Mintchokoladekage
opskrift

Denne lækre mintchokoladekage er den perfekte dessert eller snack til kaffebordet. Den friske smag af mynte kombineret med chokoladens fylde gør den uimodståelig.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 1,5 dl sukker
- 3 æg
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld mintaroma
- Et nip salt
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm oven til 175 grader. Smør og meld en firkantet bageform (ca. 20x20 cm).
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør godt.
3. Tilsæt sukkeret til blandingen og rør, indtil alt er godt blandet.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
5. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver, salt og mintaroma i en skål. Tilsæt denne tørre blanding til chokoladeblandingen og rør forsigtigt sammen.
6. Hæld dejen i den forberedte bageform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er fast, men midten stadig er lidt fugtig.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den skæres i stykker. Pynt med flormelis inden servering.
Næringsindhold (per stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (3644 anmeldelser) ★★★★★ del