Vuohenostkasvis- og svinegryde
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stk paprika
- 1 stk aubergine
- 1 stk løg
- 1 stk zucchini
- 400 g svinekødsstrimler
- 50 g gedeost
- 2 dl madfløde
- ½ dl rapsolie
- Sort peber efter smag
- Estragon efter smag
- Muskatnød efter smag

Instruktioner:

1. Hak løget og svits det i rapsolie på en pande.
2. Tilsæt svinekødsstrimlerne og brun dem.
3. Hæld madfløden og smuldret gedeost i panden. Rør godt rundt.
4. Lad det simre under låg i ca. 10 minutter.
5. Hak aubergine og zucchini, og steg dem separat på panden, indtil de er bløde.
6. Tilsæt de stegte grøntsager til kødblandingen og krydr med sort peber, estragon og muskatnød.
7. Rør ingredienserne godt sammen og server varmt.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (2769 anmeldelser) ★★★★★ del